Kivételesen egy receptet osztanék most meg Veletek. Mindenkinek van bejgli receptje, de én most a legjobbat írom le Nektek. Amit már a dédmamám, a nagymamám és az anyukám is így készített. Fantasztikus, ízletes, a karácsony lelkületét pedig minden egyes falatnál átérzed! Annyit tennék hozzá, ha valaki nagyon kevés töltelékkel szereti, akkor csökkentse a töltelék mennyiségét (sajnos nem tudom, hány százalékkal, mert mi így szeretjük...) Következzen most nemzedékek hagyományos diós és mákos bejgli receptje. Ha már egyvalaki elkészíti, annak is nagyon örülni fogok, hátha ő is továbbadja majd. :) (Képet nem tudok feltenni sajnos, mert nem szoktam lefotózni, de pótlom majd, nemsokára sütöm).

BEJGLI (4 RÚD)

Tészta: Fél kg lisztet ...

Pelé, mennyire nehéz nem arrogánsság válni, ha valaki valamiben a legjobb?

Régen még kötekedtem a gyerekekkel, akikkel játszottam, hogy én jobb vagyok mint ők. De akkor az apám azt mondta: "Gyere csak ide, ne csináld ezt a többiekkel, csak azért, mert Isten ajándékba adta neked a tehetséget. Ezért te nem tettél semmit. Ez Isten ajándéka. Tisztelned kell embertársaidat, mert fontos, hogy jó emberré válj. Mostantól légy te a példa!"

Nem hiszem, hogy csak Istentől kapta ezt az ajándékot. Keményen meg kellett dolgoznia azért, hogy a szakma legjobbjává váljon.

Igen, természetesen nagyon fontos a belefektetett munka is. De épp erre gondolt az apám is: Isten megajándékozott téged azzal, hogy van tehetséged a futballhoz. Tisztelned kell ...

Ms. Dench, rengeteg filmben játszott már, unatkozott valamikor pályája során?

Nem igazán szoktam unatkozni, mert borzasztó mód félek az unalomtól. Kizárólag akkor unatkozom, ha egyedül vagyok.

Miért lehet ez?

Mert semmit sem tudok csinálni! És most, hogy elvesztettem az éleslátásomat: nem tudok olvasni és autót vezetni - és én imádok vezetni! 50 éves koromig vizsga nélkül vezettem egy régi MG-t. (Nevet.) Szinte megszállott voltam, amikor a volán mögött ültem. Ez az a tevékenység, amit már nem tudok megtenni, és ez így meglehetősen unalmas. De ezt meg kell tanulni elfogadni. Az öregedéssel semmi érdekes nem jár együtt, valójában borzasztó. Talán inkább elkezdem mindezt máshogy látni. Valaki a múltkor lefényképezett, ...

Keservesebb történetet senki nem írt még egy darabjaira hulló, szeretet nélküli családról, mint amit ebben a filmben láthatunk. A Tracy Letts színdarabja nyomán keletkezett több mint kétórás alkotás története leírva egyáltalán nem izgalmas: egy rákos, gyógyszerfüggő asszony (Meryl Streep) alkoholbeteg férje (Sam Shepard) öngyilkos lesz. A család apraja nagyja ebből az alkalomból néhány napot kényszerűségből együtt tölt, az indulatok pedig elszabadulnak.

Minden színész olyannyira jól játszik, hogy fél óra múltán mi is ott ülünk a fülledt, dohos szobában, körülvéve valójában ismeretlen testvéreinkkel, rokonainkkal, akikkel utolsó közös emlékünk egy régen elfeledett nyár. A titkok, félelmek, szerelmek nyomasztóan ...

… de nem a 120 km miatt, ami elválaszt tőle. Hanem az emlékek, álmok és személyek lassan távolodó alakja miatt, akik hátratekintés nélkül, lehajtott fejjel haladnak a végső cél felé.

A gyerekkori álmok szertefoszlottak, ami jelenleg nem csupán egy sokszor ismételt dalszöveg, hanem a rideg valóság. A korai céljainkat ugyanis abban a környezetben képzeltük el, ahol és akikkel azokban az években éltünk. Hol vannak ők most? Ahol az álmok, messze.

Tavaly nyáron halt meg a nagymamám. Azóta sem tudtam írni róla, sokszor elkezdtem, de nem sikerült. Talán majd most…

Szóval meghalt, nincs… és csupán hiányérzet, űr, gazos kert, hideg falak, poros polcok vannak helyette. És persze az emlékek, a kicsi faluból, ahol annyi időt ...

Dr. Hawking, nagyon köszönöm, hogy időt szakított egy interjúra a Science Times-nak. Hogy telik egy átlagos napja?

Minden reggel korán kelek, majd bemegyek az irodámba, ahol a kollégáimmal valamint a Cambridge-i Egyetem tanulóival dolgozom. E-maileket írok és a világ összes tudósával tudok kommunikálni.

Hátrányos helyzetemből adódóan szükségem van asszisztensre. De mindig próbáltam legyőzni a korlátaimat, hogy a lehető legteljesebb életet élhessem. Beutaztam a világot, eljutottam az Antarktisztól a zéró gravitáció kipróbálásáig... ( Szünet ). Talán egy nap eljutok az űrbe is.

Ha már az űrnél tartunk: Korábban a lánya, Lucy, valamint a Paul Davies, az Arizonai Állami Egyetem fizikusa elküldött egy potenciálisan ...

Mrs. Streep, szeret otthon főzni?

Valamelyik este igen, valamelyik este nem. Akkor elkezdek főzni, majd egyszer csak kiszakad belőlem, hogy "Ó, Istenem" - és kidobom az egészet. És akkor azt mondom, "ez van, ma pizza-t eszünk". Aztán ledőlök a szobában. Amikor a gyerekek kicsik voltak, én pedig dolgoztam, valaki főzött nekünk. Sok évig nem volt szakácsunk, mindent magam csináltam. De amikor még nagyon fiatalok voltak, igazán nehéznek találtam odafigyelni minden egyes házi feladatra, és a nap végén még vacsorát is készíteni.

Mi a specialitása manapság?

Újabban sok tésztafélét készítek. Ezeket könnyű összedobni. Sok szokatlan íz van, amiket kombinálni lehet. Azért főzök, mert a gyerekek mindig egy típusú ételt favorizálnak, és ...

Kedves Olvasók! 

Mostantól időről-időre teszek fel német felsőfokú szóbeli tételeket, mert néhány éve tettem sikeres felsőfokú nyelvvizsgát a BME-n, és "kicsit" sok tétel volt a szóbelin... Mivel nem találtam sehol, ezért kidolgoztam őket. Nincs az összes digitalizálva, de ha igény van rá, írjatok, és valahogy megoldom. Segíteni szeretnék, hiszen én is nagyon elképedtem a hosszú tételsoron... És én is örültem volna, ha nem kell vele több mint másfél hónapot foglalkoznom. A tételek német újságcikkekből, a német wikipedia-ról, és néhány magyar oldal felhasználásával készültek.

Az alábbi tétel Migration fejezetét valószínűleg kicsit át kell írni, én még 2015-ben tettem le a nyelvvizsgát.

Hozzáteszem, hogy ...

Mr. Hoffman, járt valaha terápián?

Igen, egész életem során, hébe-hóba. Először akkor jártam, amikor hosszú évekig nem foglalkoztatott színész voltam, és a siker romba döntötte az eddigi elképzeléseimet, mert leforgattuk a Diploma előtt című filmet, és a terapeutám New Yorkban volt.

Mit tanult meg ott?

Azt hogy van olyan, hogy tudatos, ösztönös és tudatalatti. És a tudatalattit nem véletlenül hívják tudatalattinak, mert ha már megpróbálod megérteni, az utána már nem lesz többé tudatalatti (nevet). És ez egyszer csak kitör belőled, mert nem igazán szeretnénk tudni magunkról fájdalmas dolgokat, úgy gondolom, ilyen az emberi természet.

Mit csinál egy jó terapeuta?

Tudja, mikor mondjon ki bizonyos dolgokat, és nem ...

Mr. Nicholson, gyakran gondol a halálra?

Igen, ezek azok a dolgok, amelyekre sokszor gondolunk, mégsem igazán érezzük szükségét annak, hogy beszéljünk róla. Mindenkinek van sejtése arról, hogy történjen: hamvasztás, égetés vagy bármi más…

Ön mely módot részesítené előnyben?

Egy 25 láb magas, pink színű szobrot szeretnék. Vagy talán úgy, ahogy az indiánok csinálták. Felakasztanak egy fa tetejére, és a madarak megesznek. Nem, valószínűleg a hamvasztást választanám.

Az öregedésnek van pozitív oldala?

Sok. Például sokkal jobban átgondolsz mindent, mert már nem vagy olyan gyors mint régen. Amikor 70 éves lettem, akkor éreztem először, hogy fiatalabb vagyok a koromnál. Az 50. zuhant rám, mint egy tonna kőfal – ...

Csöpög a csap. Már megint. Károly még mindig nem javította meg.

Ági nagyon régóta nem tekinti férfinak Károlyt. Nem csak a csap miatt. Aki volt már házas, tudja, hogy tíz év alatt sok érzelem, magaszt tovaszáll. Az emberek nagy része pedig nem rohan utánuk lepkehálóval, hogy visszahozzák a lüktetést oda, ahonnan hiányzik. Majd csak lesz valahogy… - mondják sokan. De nem, semmi sem lesz sehogy. Éppen ez a félelmetes minden véglegesnek hitt érzésben.

18 évesen azt hiszed, legjobb barátaid örökre megmaradnak. Hogy együtt mentek majd végig az élet viharos útján. Örültök ha a másik boldog, és megnevettetitek, ha szomorú. A fontos, hogy mindig barátok legyetek. De 30 éves korodra rádöbbensz, hogy már csak egy-két ember van, aki ...

Boldog születésnapot kívánok magamnak! Eltelt négy év, mióta ezúton köszöntöttem magam. Sokan elolvastátok, amiért nagyon hálás vagyok.

Sokat változtam, de nagyjából ugyanaz a felnőtt vagyok, akiben nem is olyan mélyen még lakozik a gyermek is, akit nem engedek el. Mert játszani tudni kell…

Érdekes módon éppen most olvasom a Veronika meg akar halni c. könyvet, ami valljuk be, így a mai napon, Veronika lévén kissé tán morbid. És mégis mindannyian érezzük néha azt, ami miatt a főszereplő Veronika meg akar halni. A monoton, szürke hétköznapok által végtelen, puha szivaccsá válhat az életünk, amibe szépen lassan belesüppedünk. Nem találunk kiutat, mert valójában nem is keressük. Hiszen valahol legbelül mindenki a nyugalmat, a ...

Kedves Olvasók! 

Mostantól időről-időre teszek fel német felsőfokú szóbeli tételeket, mert néhány éve tettem sikeres felsőfokú nyelvvizsgát a BME-n, és "kicsit" sok tétel volt a szóbelin... Mivel nem találtam sehol, ezért kidolgoztam őket. Nincs az összes digitalizálva, de ha igény van rá, írjatok, és valahogy megoldom. Segíteni szeretnék, hiszen én is nagyon elképedtem a hosszú tételsoron... És én is örültem volna, ha nem kell vele több mint másfél hónapot foglalkoznom. A tételek német újságcikkekből, a német wikipedia-ról, és néhány magyar oldal felhasználásával készültek.

Hozzáteszem, hogy emellett ugyanúgy írok majd magyar kis novellákat! Nem válik tanulásos bloggá az oldalam...

ARBEIT UND GESELLSCHAFT

...

Mit főzhettünk együtt utoljára? Talán rántott húst, petrezselymes krumplival. Vasárnap volt, mikor a 10-es mise végét jelző harangok zengtek, már be volt panírozva a hús. A burgonya pedig főtt a fazékban. Hiszen délre készen kell lennie az ebédnek, akkor kezdődik a Híradó, és fél egykor leülünk az asztalhoz.

Tehát éppen főzünk. Te szeled a petrezselymet, mert én mindig rosszul csinálom, túl nagy marad, hiába aprítom percekig. Én mosogatok, hogy ebéd utánra már csak a tányérok maradjanak. Fél 12, megkérded, kezdjük-e már sütni a karajt? Én azt válaszolom, hogy várjunk még egy kicsit, frissen a legfinomabb. A krumpli? Annak is kell még néhány perc. Addig leszűröm a húslevest, az a kedvenc konyhai „műveletem”; közben ...

Anthony, jól gondolom, hogy a Hannibal forgatásánál csak besétáltál a helyszínre, leültél és ott is termett Hannibal Lecter?

Hát… felvettem a kabátot, a ruhákat és ott volt.

Elhagyott téged egyáltalán?

Ó, igen. Színész vagyok, megtanulom a szerepemet, eljátszom és megcsinálom. Adtam neki néhány gondolatnyi időt. Nagy vonalakban megnéztem A bárányok hallgatnak c. filmet. Megvan videón. Talán a HMV-től szereztem. Betettem. Néztem, és azt gondoltam: „Óh, tehát itt van ő.” Nem láttam jó ideje. Talán elcsíptem a televízióban, de igazából nem néztem meg.

Vissza Firenzéhez… és az előkészületekhez, ahol minden öltözékemet megbeszéltünk Ridley Scott-tal. Aki egy nagyon nyugodt és rugalmas rendező. Megcsinálta a ...

Mr. Iñárritu, a rendezőnek meg kell élnie a filmjét?

Úgy gondolom, bizonyos szempontból minden film önmagad egyféle kivetülése. Jöjjön, aminek jönnie kell. Minden film, amit rendezek, önmagam kivetülése. Érzem, hogy a film lassan összemosódik a valósággal. Egyszer csak megjelenik egy hátborzongató, homályos határ, ami eltűnik, és ami utána a filmben tematikusan következik, az valósággal körülöleli az életedet is. Sok esetben ez történt velem is.

Melyik filmjeinél például?

Most A visszatérőnél, amikor a téma – annak fizikai, külső körülményei folytán – a mindennapjaink részévé vált. A víz borzasztó hideg volt, és egyszer –40 fokban kellett forgatnunk. A karakterek fizikai valósága a mi életünkben is megjelent, ...

Ez a darab számomra már nem csak az általam imádott Beethoven egyik művét jelenti, hanem Szabó Magda könyvét is, melyet sajnos még csak most olvasok. Alapmű egy csodálatos ember csodálatos életéről.

Szabó Magda úgy ábrázolja a gyerekkort, ahogy valójában kicsit mindannyian megéltük, csak nem tudjuk leírni. Így semmiképpen sem. Hiszen mondatai mögött ott van a soha vissza nem térő, elfolyó idő, ami lassan a múlt martalékává válik, s nem marad belőle más, mint egy kis kavics hosszú utunk porában.

Így lesz rögös, göröngyös a talaj, amin nap mint nap lépkedünk.

Általa visszaidézhetjük eltűnt barátainkat, rokonainkat, múltunk olykor fájó, ámde sokszor szép pillanatait, óráit, villanásait.

Eszünkbe juthatnak sosem ...

Mr. Coelho, szeretne hidakat építeni kultúrák között?

Íróként az embernek érdeklődnie kell különböző kultúrák és életkörülmények iránt. Nem azért vagy író, hogy a saját faludról írj. Kicsit be kell mutatnod azt is, de meg kell értened más településeket is. Tolsztoj egyszer azt mondta, hogy minden, ami falun történik, bárhol megtörténik.

Ebben az értékrendben nevelkedett?

Gyerekként sok különböző információ és kultúra befolyásolt – arab, zsidó, amerikai – és ilyen érdeklődésűvé váltam. A zenéket sem aszerint válogattuk ki, hogy melyik politikailag korrekt. Hanem vagy tetszik, vagy nem. Amikor írni kezdtem, maga ez a kiindulási pont, input vált nyilvánvalóvá. És akkor kezdett érdekelni a dolog.

Gondolja, ...

Zárt ajtók, ablakok,

Éjszakák, nappalok

Hozzák és viszik a fuldokló fényt.

Ne ölj meg Istenem,

Ne mondd, hogy nincs hitem

Szívemnek adj még egy csöpp kis reményt,

Meddig tarthat az életem,

Nem fontos, nem kérdezem,

Hisz több itt a tét, mint egy igen vagy nem.

Zárt ajtók, ablakok,

Élek vagy meghalok,

Izrael csillaga hozzám talál.

Nem lesz több szenvedés,

Csak új ébredés.

Az ígéret földje, óh nincs messze már.

Zárt ajtók, ablakok,

Éjszakák, nappalok,

Hozzák és viszik a fuldokló fényt.

Ne ölj meg Istenem,

Ne mondd, hogy nincs hitem,

Szívemnek adj még egy csöpp kis reményt.

Meddig tarthat az életem,

Nem fontos, nem kérdezem,

Hisz több itt a tét, mint egy ...

Leila ráérősen, komótosan kelt fel… De hol is? Azon gondolkodott, ki ez a középkategóriás fiú mellette, miért hasogat a feje és hogy miért meztelen? Próbált visszaemlékezni, homályosan derengett a „vegyespálinkás” este, az elszállingózó barátok és a feles poharak sora, melyeket azért ivott meg, mert az ő szavaival élve , „ki az a barom, aki egyedül bulizik, ráadásul józanon!”. Az elmúlt időben ugyanis egyre kevesebb ismerőse akadt, aki a pesti éjszakai életet választotta, ahelyett hogy a férjével, gyerekével töltse az estét. Így – jobb híján – egyedül folytatta eddig megszokott életét. Azonban az még csak harmadszorra fordult vele elő, ami a jelek szerint az elmúlt éjjel történt. Lassan felállt, belenézett az ...

Mr. Williams, nevetést vagy inkább könnyeket szeretne adni a publikumnak?

Könnyekre épp elég okot találhatunk a világban. Én inkább a nevetést részesítem előnyben. A nevetés a megváltás, bár természetesen azt sem vonom kétségbe, hogy a sírásnak is katartikus hatása lehet.

Vicc- és humorszükséglete ellenére az utóbbi időben egyre kevesebb vidám szerepet kap. Úgy gondolja, a komikus imázs ma már nem olyan korszerű?

Nemrég volt egy több órás, élő, „nevettető” műsorom az HBO kábeltévénél, ami mosolyt csalt az arcokra. Vagy legalábbis remélem. De valóban így van: már megint az izgatott, hogy olyan embert, olyan karaktert játsszak, amilyet még sosem próbáltam, embereket, akik számomra idegenek, mint például a ...

Interjú a hajdani James Bond-al a Hosszú út lefelé című új filmjéről, aki egyébként szívesen beszélget idegenekkel buszmegállókban és nagy csodálója Richard Madelely-nek. 

Hello Pierce! Most otthon vagy, Hawaii-on?

Nem, Párizsban vagyok.

Az általad megformált karakter a Hosszú út lefelé című filmben, Martin Sharp egy alkalommal megkérdezi a többieket, mi lenne az a bizonyos három kívánságuk. Neked mi lenne?

Egy egészségesebb világot kívánnék, gyógymódot a rák ellen… Várj csak… és egy pénzzel teli bankkártyát. Ez így jó, ugye?

Igen, teljesen. Osztozol Martin Sharp nézeteivel, a hírnévvel kapcsolatban?

Nem, hála Istennek nem vagyok nárcisztikus vagy idióta. Tudom, honnan jött – a hírnév pedig egy nagyon ...

Mr. Allen, Ön igazán azt hiszi, hogy lehetetlen elérni a boldogságot az életben?

Nekem ez a véleményem, és mindig is ez volt a véleményem az élettel kapcsolatban. Az én megközelítésemben az élet kegyetlen és negatív. Gyerekkorom óta így gondolom, és ez nem változott a kor vagy bármi más hatására. Igazán úgy érzem, hogy az élet egy sötét, fájdalmas, értelmetlen és lidércnyomás szerű valami, amelyben csak egy módja van annak, hogy boldog légy, mégpedig az, hogy bebeszélsz magadnak néhány hazugságot és becsapod önmagadat.

Úgy gondolom, bizton állíthatom, hogy az emberek nagy része ezzel nem értene egyet.

Azonban nem én vagyok az első, aki így gondolja, sőt nem is az, aki ezt legbővebben taglalta. Ezt állította Nietzsche, ...

Olvastam, hogy azon gondolkodik, hogy feladja a színészkedést. Igaz ez?

Ez a szóbeszéd járta körbe a világot, és úgy döntöttem, megállítom. Ez egy óriási hazugság. Ugyanis szenvedélyesen szeretem azokat az embereket, akik körülvesznek, és azokat a szerepeket, melyeket kapok. Egyáltalán nem áll szándékomban feladni. Vannak egyéb elfoglaltságaim, hobbijaim, amelyekkel szívesen töltöm el az időmet, de ezek nem állíthatják meg a mozit.

Melyek azok a dolgok, melyeket említett?

Utazgatok, írok, fotózok, olvasok, rajzolok. Vannak kis személyes céljaim, és csak azok lebegnek jelenleg a szemem előtt. Talán egy nap majd lesz bátorságom, hogy megosszam ezeket az emberekkel, de most még nem érzem magam képesnek rá.

Mert nincs elég ideje?